| 機器ID |
39
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| 研究機関名※ |
沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター
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| 機器番号※ |
47-9999-000000-0000-000
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| 所有機関での番号 |
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| 分類※ |
培養関連機器・装置
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| 機器名 |
その他の培養関連機器・装置・機材
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| 装置名※ |
ドラム式製麹装置
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| メーカ名 |
㈱フジワラテクノアート
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| 形式 |
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| 概要 |
米の浸漬、蒸し米から製麹までを回転ドラムで通風培養する製麹機。例えば、下記の泡盛の製造工程であれば、「赤線」の部分の行程にあたり、浸漬や製麹の時間や温度などの条件検討が行える。
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| 仕様 |
処理量：～200kg/batch
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| 用途 |
泡盛、味噌、醤油などの試験醸造を行う際に必要な麹を、用途に応じて全自動で製造する。
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| 実施の概要 |
泡盛の試験醸造用の製麹
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| 製造年度 |
0
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| 料金 |
2,250円/ｈ
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| 設置場所 |
実証室202
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| 機器使用条件 |
・事前予約必要
・消耗品は使用者が用意する。
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| 備考 |
利用料金の減免率については別途（Ｐ66）
室料、水光熱費は別途請求
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| 郵便番号 |
904-2234
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| 住所１ |
沖縄県
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| 住所２ |
うるま市
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| 住所３ |
州崎12番地75
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| 住所４ |
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| TEL |
098-934-8435
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| FAX |
098-934-8436
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| ホームページ |
http://www.ohbic.jp
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| 登録日 |
2009-05-01
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| 更新日 |
2009-05-20
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